La miel pura, con el tiempo, tiende a solidificarse. Por el contrario, el adulterado permanecerá líquido. Los efectos positivos que la miel tiene en la salud de las personas son muy bien conocidos, debido a su alto contenido de minerales, vitaminas y oligoelementos. El problema es que, desafortunadamente, hay algunas mieles adulteradas en el mercado. Muchos de ellos son mezclas de miel con soluciones de glucosa o miel de mala calidad, con alto contenido de agua, porque se obtienen de células sin un opérculo (que no están cubiertas con cera). Por suerte, hay algunas pruebas sencillas que puedes realizar en tu casa para comprobar si la miel que has comprado es pura y de buena calidad o si, por el contrario, está adulterada o contiene mucha agua. A continuación la receta de cómo saber si la miel es pura o adulterada está en el siguiente video.